ケータリング
ご自宅等でのご友人とのパーティーや忘年会 新年会などイベントでのご利用に最適なプランです。
キッチン必須 大皿料理。
おひとり様8250円〜
お客様と相談の上決めさせて頂きます。
大皿メニュー 一例
8250円コース 最小１０名から
鶏レバームースのクロスティーニ
オーガニック野菜のピクルス
生ハムと季節のフルーツ
オーガニック野菜のサラダ
鰤のカルパッチョ
ホタテ貝のオーブン焼き
ボローニャ風パスタ
和牛のロースト
フルーツタルト
キャラメルプリン
11000円コース 最小８名から
パテドカンパーニュ
鶏レバームースのクロスティーニ
ヤリイカのチュイル
オーガニック野菜のピクルス
リコッタチーズのババロア
生ハムと季節のフルーツ
オーガニック野菜のサラダ
鰤のカルパッチョ
ボローニャ風パスタ
魚介のパスタ
真鯛のポアレ
和牛のロースト
バスクチーズケーキ
フルーツタルト
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自家栽培オーガニック野菜と世界を渡り歩いたシェフによる出張料理
Farm To Table
わたしの畑からあなたの食卓へ
“畑からの採れたて野菜を最大限活かした料理を 感動 驚き 新しい経験をあなたの食卓へ”
美味しい野菜に欠かせないもの、それは鮮度 そして安全。
その為に私は自家農園で無農薬 無化学肥料の野菜を作っております。
毎朝畑の野菜と向き合い、料理を考え、創造する。
”鮮度抜群の味の濃い野菜 旬の魚介類 厳選した肉”を組み合わせ、最大限生かしあった料理をお客様に楽しんでいただけたらと思います。
南オーストラリア政府主催の英国チャールズ国王(皇太子時) 歓迎晩餐会で料理を担当
料理歴20年 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、アメリカ、ヨーロッパ、オセアニアを渡り歩き修行
アレルギー、低糖質料理なども対応しておりますので、お気軽にお問合せください。＊英語対応可
お誕生日や記念日のお祝い事等、サプライズやメッセージデザート等ご要望何でもお伝えください。
大切な日を素晴らしい日にするお手伝いをさせて頂けたらと思います。
価格帯5500円 〜 22000円
スペシャリテ自家菜園オーガニック野菜のタルト
